Wie man mit hausgemachten Rezepten Gewicht verliert

Wie man mit hausgemachten Rezepten Gewicht verliert

Wenn Tanja nicht gerade fürs Springlane Magazin schreibt, nimmt sie sich Zeit für ausgedehnte Küchenexperimente. Falls was schief geht, gibt es eben hausgemachte Spätzle - die schmecken immer! Ohne Mäusespeck. Aber mit Colakrachern, Lakritz und Fruchtgummi-Streifen! Das liegt nicht nur am Zucker. Auch auf diverse Farbstoffe und Konservierungsmittel reagiert mein Körper verärgert. Fruchtleder besteht aus feinem Fruchtpüree, das im Dörrautomaten oder Backofen über Stunden trocknet und dabei eine Konsistenz wie Fruchtgummi bekommt.

Dazu wird es auf Backpapier dünn verstrichen und kann nach der Trockenzeit als Fruchtmatte abgezogen werden. Der Name klingt nach Textilbranche, bezieht sich aber auf die Oberfläche der Fruchtstreifen, die ein bisschen ledrig aussieht. Die Antwort ist einfach: Jede Obstsorte kann in Fruchtleder vewandelt werden, wenn du ein paar Tipps beherzigst. Keine Lust auf pures Obst? Dann misch doch einfach ein wenig Gemüse unter. Der typische Spinatgeschmack fällt im Mix mit Banane und Äpfeln nur ganz ganz ganz dezent auf.

Nüsse, Lein- oder Chiasamen geben dem Fruchtleder nicht nur eine hübsche Struktur, sondern knuspern auch so schön beim Kauen. Und gesund sind sie noch dazu. Besonders cremig und samtig lecker wird Fruchtpüree, wenn es mit Nussmus oder etwas Joghurt verfeinert wird.

Wie man mit hausgemachten Rezepten Gewicht verliert

Dann ganz normal trocknen lassen, portionieren und naschen. Leider sind Fruchtleder-Joghurt-Kreationen nicht so lange haltbar und sollten innerhalb einiger Tage gegessen werden. Vor dem Trocknen steht das Pürieren. Und das klappt am besten mit einem leistungsstarken Mixer oder Food Processor. Die Zellen von Salat, Spinat und sonstigem zartem Blattgemüse werden nur im Hochleistungsmixer aufgebrochen und fein püriert.

Und nicht vergessen: Auch der stärkste Küchenhelfer kommt deutlich besser mit Zutaten klar, wenn sie grob vorgeschnitten sind. Für Fruchtleder muss das Mango- Apfel- oder Beerenpüree trocknen und zwar am besten an warmer, zirkulierender Luft. Das funktioniert zum Beispiel in einem Dörrautomaten. Wer sich nicht direkt so ein Spezialgerät zulegen möchte, kann aber auch prima den Backofen verwenden.

Fruchtleder selber zu machen braucht Zeit. Die eigentliche Arbeit ist mit entsprechendem Küchenequipment kinderleicht, aber die Trockenzeit von mehreren Stunden lässt ungeduldige Naschi-Fans kribbelig werden. Wenn du den Ofen oder Dörrautomaten schon anwirfst, dann mach direkt mehrere Bleche auf einmal.

Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Extra Tipp Je dicker du das Fruchtpüree verstreichst, desto mehr Trockenzeit musst du einplanen. Allerdings kann extradünnes Fruchtleder sehr schnell trocken und brüchig werden, wenn du die Zeit nicht im Auge behältst.

Ich habe das Fruchtpüree ca. Trocknen oder Dörren sind zwei der ältesten Methoden, um frische Lebensmittel haltbar zu machen. Das Fruchtleder bleibt daher einmal getrocknet über mehrere Wochen, Wie man mit Wie man mit hausgemachten Rezepten Gewicht verliert Rezepten Gewicht verliert sogar Monate haltbar. Besonders praktisch: Die trockene Fruchtmatte lässt sich samt Backpapier prima in Streifen schneidenaufrollen und kompakt verstauen.

Lass das Backpapier ruhig dran — es verhindert, dass das eingerollte Fruchtleder mit der Zeit zusammenklebt. Am besten lagerst du das eingerollte Fruchtleder in einem luftdichten Behälterden du dunkel und trocken aufbewahrst. Allerdings dauert es dann auch gute 8 bis 12 Stunden, bis das Fruchtleder trocken ist und es geht dennoch viel Vitamin C und Folsäure verloren.

Dafür bleiben jede Menge Ballaststoffe und Kalium erhalten. Fruchtzucker mag natürlich sein, ist in rauen Mengen aber trotzdem nicht gut für Zähne, Blutzuckerwerte und Gewicht.

Auf den Fruchtleder-Geschmack gekommen? Rot, gelb, grün oder mehrfarbig. Als Rollen, Lollis oder in Bonbonpapier gewickelt. Hier gibt es für dich kunterbunte Fruchtleder-Inspiration. Zum Shop. Kategorien Lieblingsrezepte Rezeptsammlungen Alle Rezeptideen. Saftiger Pfirsichkuchen. Gurken-Ingwer-Limonade mit Minze. Kategorien Grundrezepte Guides Kochtechniken Warenkunde. Unsere Empfehlung Wie du veganen Joghurt selber machst — mit und ohne Maschine.

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Tanja Silber Heldin der Hausmannskost. Beschreibung Clean Dörrautomat Obst Snacks. Inhaltsverzeichnis 1 Was ist Fruchtleder überhaupt? Wie man mit hausgemachten Rezepten Gewicht verliert 1. Backblech mit Backpapier auslegen. Mangos schälen und in Würfel schneiden. Mango im Food Processor oder Mixer fein pürieren.

Kartoffelbrei Rezept

Im Ofen ca. Mit dem Finger testen, ob die Oberfläche des Pürees trocken ist. Falls sie sich klebrig anfühlt, weitere Minuten im Ofen trocknen und alle halbe Stunde Konsistenz prüfen.

Fertiges Fruchtleder samt Backpapier in Streifen schneiden. Streifen aufrollen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zutaten Schritte. Los geht's Weiter.

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Extra Tipp. Je dicker du das Fruchtpüree verstreichst, desto mehr Trockenzeit musst du einplanen. Auch interessant. Kunterbunter Snack to go: Fruchtleder trifft Lollipop. Rot, Gelb, Grün — Tricolor-Fruchtleder selber machen. Gesunde Mogelpackung: Fruchtleder mit Apfel und Spinat. Kostenloses Rezeptheft: 30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten. Das könnte dich interessieren.

Jetzt lesen. Völlig von der Rolle — Erdbeer-Basilikum-Fruchtled Gesunde Mogelpackung: Fruchtleder mit Apfel und Sp Superfoodastisch: Himbeer-Fruchtleder mit Chiasame Anmelden oder registrieren. Facebook Instagram Pinterest YouTube. Zuletzt mit dem elektrischem Handmixer kurz schaumig aufschlagen.

Hierbei aber aufpassen.

So bildet sich eine schöne Kruste — der Braten verliert weniger Flüssigkeit und wird nicht trocken.

Rührt man mit dem Mixer zu lange, verliert der Kartoffelbrei seine mehlige Substanz und wird leicht speckig und klebrig. Kartoffeln kurz abkühlen lassen, schälen, danach durch eien Kartoffelpresse oder Spätzlepresse drücken und mit einem Stück Butter und soviel Milch wie notwendig ist, die Kartoffelmasse mit einem Rührlöffel zu einem schaumigen Kartoffelbrei verrühren. Eine Portion Kartoffelbrei, ca. Abonnieren Sie meinen kostenlosen Newsletter.

Rot, gelb, grün oder mehrfarbig. Als Rollen, Lollis oder in Bonbonpapier gewickelt. Hier gibt es für dich kunterbunte Fruchtleder-Inspiration. Zum Shop. Kategorien Lieblingsrezepte Rezeptsammlungen Alle Rezeptideen. Saftiger Pfirsichkuchen. Gurken-Ingwer-Limonade mit Minze. Kategorien Grundrezepte Guides Kochtechniken Warenkunde.

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Australische Forscher kamen überdies zum Schluss, dass die Verwertung eines kalziumreichen Essens zu einer grösseren Wärmeabgabe führt: Eine höhere Kalziumzufuhr bewirkte eine verdoppelte Fettverbrennungsrate.

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